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Auteur Miclo, Laurent |
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Titre : Biochimie alimentaire Type de document : texte imprimé Auteurs : Charles Alais, Auteur ; Linden, Guy, Auteur ; Miclo, Laurent, Auteur Mention d'édition : 6e éd. Editeur : Paris [France] : DUNOD Année de publication : 2008 Collection : Sciences sup. Sciences de la Vie Importance : 1 vol. (XII-260 p.) Présentation : ill., fig., couv. ill. en coul. Format : 24 cm ISBN/ISSN/EAN : 978-2-10-051930-9 Langues : Français (fre) Mots-clés : Aliments Composition Biotechnologie Phénomènes physiologiques nutritionnels Permalink : http://biblio.uadb.edu.sn/pmb/opac_css/index.php?lvl=notice_display&id=6204 Biochimie alimentaire [texte imprimé] / Charles Alais, Auteur ; Linden, Guy, Auteur ; Miclo, Laurent, Auteur . - 6e éd. . - Paris (Paris, France) : DUNOD, 2008 . - 1 vol. (XII-260 p.) : ill., fig., couv. ill. en coul. ; 24 cm. - (Sciences sup. Sciences de la Vie) .
ISBN : 978-2-10-051930-9
Langues : Français (fre)
Mots-clés : Aliments Composition Biotechnologie Phénomènes physiologiques nutritionnels Permalink : http://biblio.uadb.edu.sn/pmb/opac_css/index.php?lvl=notice_display&id=6204 Réservation
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Code-barres Cote Support Localisation Section Disponibilité 003324 102 ALA Livre ISFAR Sciences fondamentales Disponible
