Evaluation des risques pour compylobacter spp. Dans les poulets et pour vibrio spp. Dans les produits de la pêche : Rapport d’une consultation mixte FAO / OMS d’experts. Bangkok, Thaïlande, 5 – 9 Aout 2002 / Organisation des Nations Unies pour l’Alimentation et l’Agriculture

Public ISBD Titre : Evaluation des risques pour compylobacter spp. Dans les poulets et pour vibrio spp. Dans les produits de la pêche : Rapport d’une consultation mixte FAO / OMS d’experts. Bangkok, Thaïlande, 5 – 9 Aout 2002 Type de document : texte imprimé Auteurs : Organisation des Nations Unies pour l’Alimentation et l’Agriculture, Auteur Editeur : Rome : FAO : OMS Année de publication : 2003 Collection : Etude FAO : Alimentation et Nutrition Sous-collection : consultation de l’OMS sur la salubrité des aliments num. 75 Importance : 55 p. Présentation : ill. couv. ill. en coul. Format : 30 cm Langues : Français (fre) Mots-clés : Risques microbiologique  Evaluation du risque  Campylobacter ssp.  Vibrio ssp  Poulets  Produits de la pêche  Pays en développement  Hygiène alimentaire Permalink : http://biblio.uadb.edu.sn/pmb/opac_css/index.php?lvl=notice_display&id=7680 Evaluation des risques pour compylobacter spp. Dans les poulets et pour vibrio spp. Dans les produits de la pêche : Rapport d’une consultation mixte FAO / OMS d’experts. Bangkok, Thaïlande, 5 – 9 Aout 2002 [texte imprimé] / Organisation des Nations Unies pour l’Alimentation et l’Agriculture, Auteur . - Rome : FAO : OMS, 2003 . - 55 p. : ill. couv. ill. en coul. ; 30 cm. - (Etude FAO : Alimentation et Nutrition. consultation de l’OMS sur la salubrité des aliments; 75) . Langues : Français (fre) Mots-clés : Risques microbiologique  Evaluation du risque  Campylobacter ssp.  Vibrio ssp  Poulets  Produits de la pêche  Pays en développement  Hygiène alimentaire Permalink : http://biblio.uadb.edu.sn/pmb/opac_css/index.php?lvl=notice_display&id=7680

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