Bonnes pratiques pour l’ industrie de la viande / Organisation des Nations Unies pour l’Alimentation et l’Agriculture

Public ISBD Titre : Bonnes pratiques pour l’ industrie de la viande Type de document : texte imprimé Auteurs : Organisation des Nations Unies pour l’Alimentation et l’Agriculture, Auteur Editeur : Rome [Italie] : FAO, Année de publication : 2006 Collection : Manuel FAO : Production et santé animales ; 2 Importance : Pag. multiole Présentation : ill. couv. ill. en coul. Format : 30 cm Langues : Français (fre) Mots-clés : Industrie de la viande  Production de viande  Production primaire  Identification des animaux  Traçabilité  Abattoir  Inspection post mortem  Hygiène  Carcasse  ante mortem Permalink : http://biblio.uadb.edu.sn/pmb/opac_css/index.php?lvl=notice_display&id=7442 Bonnes pratiques pour l’ industrie de la viande [texte imprimé] / Organisation des Nations Unies pour l’Alimentation et l’Agriculture, Auteur . - Rome (Italie) : FAO,, 2006 . - Pag. multiole : ill. couv. ill. en coul. ; 30 cm. - (Manuel FAO : Production et santé animales ; 2) . Langues : Français (fre) Mots-clés : Industrie de la viande  Production de viande  Production primaire  Identification des animaux  Traçabilité  Abattoir  Inspection post mortem  Hygiène  Carcasse  ante mortem Permalink : http://biblio.uadb.edu.sn/pmb/opac_css/index.php?lvl=notice_display&id=7442

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02680	407 ORG	Livre	ISFAR	Elevage	Disponible

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