Titre :	Transformation et conservation des fruits et légumes : cours n° 91
Type de document :	texte imprimé
Auteurs :	Alain Lanier, Auteur
Editeur :	Dakar [Sénégal] : CERDI
Année de publication :	1993
Importance :	80 p.
Présentation :	ill. couv. ill. en coul
Format :	30 cm
Langues :	Français (fre)
Mots-clés :	Fruits : Transformation  Fruits : conservation  Légumes : Transformation  Légumes Conservation
Permalink :	http://www.biblio.uadb.edu.sn/pmb/opac_css/index.php?lvl=notice_display&id=9278

Transformation et conservation des fruits et légumes : cours n° 91 [texte imprimé] / Alain Lanier, Auteur . - Dakar (Sénégal) : CERDI, 1993 . - 80 p. : ill. couv. ill. en coul ; 30 cm.
Langues : Français (fre)

Mots-clés :	Fruits : Transformation  Fruits : conservation  Légumes : Transformation  Légumes Conservation
Permalink :	http://www.biblio.uadb.edu.sn/pmb/opac_css/index.php?lvl=notice_display&id=9278