Titre :	Céréales en régions chaudes : Conservation et transformation
Type de document :	texte imprimé
Auteurs :	Michel Parmentier, Auteur ; Kouahou Foua - Bi, Auteur
Editeur :	Paris [France] : Eds. John Libbey Eurotext
Année de publication :	1989
Collection :	Universités Francophones, Actualité Scientifique
Importance :	353 p.
Présentation :	ill. couv. ill. en coul.
Format :	25 cm
Note générale :	Colloque international de technologie, Centre Universitaire de NGaoundéré, Caméroun 22 – 26 Février 1988
Langues :	Français (fre)
Mots-clés :	Conservation de céréales  Stockage  Transformation de céréales  Séchage  Fermentation  Innovation technologique
Permalink :	http://www.biblio.uadb.edu.sn/pmb/opac_css/index.php?lvl=notice_display&id=7848

Céréales en régions chaudes : Conservation et transformation [texte imprimé] / Michel Parmentier, Auteur ; Kouahou Foua - Bi, Auteur . - Paris (France) : Eds. John Libbey Eurotext, 1989 . - 353 p. : ill. couv. ill. en coul. ; 25 cm. - (Universités Francophones, Actualité Scientifique) .
Colloque international de technologie, Centre Universitaire de NGaoundéré, Caméroun 22 – 26 Février 1988
Langues : Français (fre)

Mots-clés :	Conservation de céréales  Stockage  Transformation de céréales  Séchage  Fermentation  Innovation technologique
Permalink :	http://www.biblio.uadb.edu.sn/pmb/opac_css/index.php?lvl=notice_display&id=7848