Titre :	Evaluation des risques pour compylobacter spp. Dans les poulets et pour vibrio spp. Dans les produits de la pêche : Rapport d’une consultation mixte FAO / OMS d’experts. Bangkok, Thaïlande, 5 – 9 Aout 2002
Type de document :	texte imprimé
Auteurs :	Organisation des Nations Unies pour l’Alimentation et l’Agriculture, Auteur
Editeur :	Rome : FAO : OMS
Année de publication :	2003
Collection :	Etude FAO : Alimentation et Nutrition
Sous-collection :	consultation de l’OMS sur la salubrité des aliments num. 75
Importance :	55 p.
Présentation :	ill. couv. ill. en coul.
Format :	30 cm
Langues :	Français (fre)
Mots-clés :	Risques microbiologique  Evaluation du risque  Campylobacter ssp.  Vibrio ssp  Poulets  Produits de la pêche  Pays en développement  Hygiène alimentaire
Permalink :	http://biblio.uadb.edu.sn/pmb/opac_css/index.php?lvl=notice_display&id=7680

Evaluation des risques pour compylobacter spp. Dans les poulets et pour vibrio spp. Dans les produits de la pêche : Rapport d’une consultation mixte FAO / OMS d’experts. Bangkok, Thaïlande, 5 – 9 Aout 2002 [texte imprimé] / Organisation des Nations Unies pour l’Alimentation et l’Agriculture, Auteur . - Rome : FAO : OMS, 2003 . - 55 p. : ill. couv. ill. en coul. ; 30 cm. - (Etude FAO : Alimentation et Nutrition. consultation de l’OMS sur la salubrité des aliments; 75) .
Langues : Français (fre)

Mots-clés :	Risques microbiologique  Evaluation du risque  Campylobacter ssp.  Vibrio ssp  Poulets  Produits de la pêche  Pays en développement  Hygiène alimentaire
Permalink :	http://biblio.uadb.edu.sn/pmb/opac_css/index.php?lvl=notice_display&id=7680