Titre :	Caractérisation des dangers liés à la présence de pathogène dans les aliments et dans l’eau : Directives
Type de document :	texte imprimé
Auteurs :	Organisation des Nations Unies pour l’Alimentation et l’Agriculture, Auteur ; Organisation mondiale de la Santé, Auteur
Editeur :	Rome : FAO : OMS
Année de publication :	2004
Collection :	Série Evaluation des risques microbiologiques num. 3
Importance :	63 p.
Présentation :	ill. couv. ill. en coul.
Format :	25 cm
Mots-clés :	Sécurité alimentaire  Risque microbiologique  Eau  Pathogène  Aliments  Evaluation de risques  Santé humaine  Sécurité sanitaire  Norme alimentaire
Permalink :	http://www.biblio.uadb.edu.sn/pmb/opac_css/index.php?lvl=notice_display&id=7585

Caractérisation des dangers liés à la présence de pathogène dans les aliments et dans l’eau : Directives [texte imprimé] / Organisation des Nations Unies pour l’Alimentation et l’Agriculture, Auteur ; Organisation mondiale de la Santé, Auteur . - Rome : FAO : OMS, 2004 . - 63 p. : ill. couv. ill. en coul. ; 25 cm. - (Série Evaluation des risques microbiologiques; 3) .

Mots-clés :	Sécurité alimentaire  Risque microbiologique  Eau  Pathogène  Aliments  Evaluation de risques  Santé humaine  Sécurité sanitaire  Norme alimentaire
Permalink :	http://www.biblio.uadb.edu.sn/pmb/opac_css/index.php?lvl=notice_display&id=7585