Titre :	Les aliments. Transformation, conservation et qualité
Type de document :	texte imprimé
Auteurs :	Robert Nout, Auteur ; Hounhouigan Josephe D., Auteur ; Van Bockel Tiny, Auteur
Editeur :	Wageningen : Backhys Publishus : CTA
Importance :	268 p.
Présentation :	ill. couv. ill. en coul.
Format :	24 cm
ISBN/ISSN/EAN :	ISBN 90 – 5782 – 124 – 9
Langues :	Français (fre)
Mots-clés :	Aliments  Conservation des aliments  Transformation des aliments  Qualité des aliments  Genie des procédés
Permalink :	http://biblio.uadb.edu.sn/pmb/opac_css/index.php?lvl=notice_display&id=7348

Les aliments. Transformation, conservation et qualité [texte imprimé] / Robert Nout, Auteur ; Hounhouigan Josephe D., Auteur ; Van Bockel Tiny, Auteur . - Wageningen : Backhys Publishus : CTA, [s.d.] . - 268 p. : ill. couv. ill. en coul. ; 24 cm.
ISSN : ISBN 90 – 5782 – 124 – 9
Langues : Français (fre)

Mots-clés :	Aliments  Conservation des aliments  Transformation des aliments  Qualité des aliments  Genie des procédés
Permalink :	http://biblio.uadb.edu.sn/pmb/opac_css/index.php?lvl=notice_display&id=7348