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Titre : Structure des aliments et effets nutritionnels Type de document : texte imprimé Auteurs : Anthony Fardet, Auteur ; Isabelle Souchon, Auteur ; Jean Fioramonti, Auteur Editeur : Paris [France] : Editions Quae Année de publication : 2013 Collection : Synthèses Importance : 1 vol. (461 p.-VIII p. de pl.) Présentation : couv. ill. en coul. Format : 24 cm ISBN/ISSN/EAN : 978-2-7592-2012-0 Langues : Français (fre) Catégories : Nutrition - Diététique Mots-clés : Aliments Nutrition Permalink : http://www.biblio.uadb.edu.sn/pmb/opac_css/index.php?lvl=notice_display&id=5180 Structure des aliments et effets nutritionnels [texte imprimé] / Anthony Fardet, Auteur ; Isabelle Souchon, Auteur ; Jean Fioramonti, Auteur . - Paris (c/o Inra, RD 10, 78026 Versailles Cedex, France) : Editions Quae, 2013 . - 1 vol. (461 p.-VIII p. de pl.) : couv. ill. en coul. ; 24 cm. - (Synthèses) .
ISBN : 978-2-7592-2012-0
Langues : Français (fre)
Catégories : Nutrition - Diététique Mots-clés : Aliments Nutrition Permalink : http://www.biblio.uadb.edu.sn/pmb/opac_css/index.php?lvl=notice_display&id=5180 Réservation
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