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Affiner la rechercheComportements alimentaires : Choix des consommateurs et politiques nutritionnelles / Institut National de la Recherche Agronomique
Titre : Comportements alimentaires : Choix des consommateurs et politiques nutritionnelles Type de document : texte imprimé Auteurs : Institut National de la Recherche Agronomique, Auteur Editeur : Paris [France] : Editions Quae Année de publication : 2012 Collection : Matière à débattre & décider Importance : 87 p. Présentation : ill., couv. ill. en coul. Format : 21 cm Langues : Français (fre) Mots-clés : Comportements alimentaires, Consommateurs, Politiques nutritionnelles Permalink : http://www.biblio.uadb.edu.sn/pmb/opac_css/index.php?lvl=notice_display&id=10183 Comportements alimentaires : Choix des consommateurs et politiques nutritionnelles [texte imprimé] / Institut National de la Recherche Agronomique, Auteur . - Paris (c/o Inra, RD 10, 78026 Versailles Cedex, France) : Editions Quae, 2012 . - 87 p. : ill., couv. ill. en coul. ; 21 cm. - (Matière à débattre & décider) .
Langues : Français (fre)
Mots-clés : Comportements alimentaires, Consommateurs, Politiques nutritionnelles Permalink : http://www.biblio.uadb.edu.sn/pmb/opac_css/index.php?lvl=notice_display&id=10183 Réservation
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Titre : Les fruits et légumes dans l'alimentation : Enjeux et déterminants de la consommation Type de document : texte imprimé Auteurs : Institut National de la Recherche Agronomique, Auteur Editeur : Paris [France] : Editions Quae Année de publication : 2008 Collection : Expertises Collectives Importance : 127 p. Présentation : ill., couv. ill. en coul. Format : 24 cm Langues : Français (fre) Mots-clés : Fruits, Légumes, Alimentation, Consommation, Déterminants de la consommation Permalink : http://www.biblio.uadb.edu.sn/pmb/opac_css/index.php?lvl=notice_display&id=10182 Les fruits et légumes dans l'alimentation : Enjeux et déterminants de la consommation [texte imprimé] / Institut National de la Recherche Agronomique, Auteur . - Paris (c/o Inra, RD 10, 78026 Versailles Cedex, France) : Editions Quae, 2008 . - 127 p. : ill., couv. ill. en coul. ; 24 cm. - (Expertises Collectives) .
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Mots-clés : Fruits, Légumes, Alimentation, Consommation, Déterminants de la consommation Permalink : http://www.biblio.uadb.edu.sn/pmb/opac_css/index.php?lvl=notice_display&id=10182 Exemplaires (1)
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Titre : Les insectes et les hommes Type de document : texte imprimé Auteurs : Michel Lamy, Auteur Editeur : Paris [France] : éd. Albin Michel Année de publication : 1997 Collection : Science d'haujourdhui Importance : 414 p. Présentation : ill. couv. ill. en coul. Format : 23 cm ISBN/ISSN/EAN : ISBN 0755 – 1819 Langues : Français (fre) Mots-clés : Insectes Interactions Homme - insecte Permalink : http://www.biblio.uadb.edu.sn/pmb/opac_css/index.php?lvl=notice_display&id=8222 Les insectes et les hommes [texte imprimé] / Michel Lamy, Auteur . - Paris (France) : éd. Albin Michel, 1997 . - 414 p. : ill. couv. ill. en coul. ; 23 cm. - (Science d'haujourdhui) .
ISSN : ISBN 0755 – 1819
Langues : Français (fre)
Mots-clés : Insectes Interactions Homme - insecte Permalink : http://www.biblio.uadb.edu.sn/pmb/opac_css/index.php?lvl=notice_display&id=8222 Réservation
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Titre : Manuel de phytopathologie maraichère tropicale : cultures de côte d’Ivoire Type de document : texte imprimé Auteurs : Claude Decleet, Auteur Editeur : Paris [France] : Ed. de l\'ORTOM Année de publication : 1990 Collection : collection didactiques Importance : 333 p. Présentation : ill. couv. ill. en coul. Format : 21 cm Langues : Français (fre) Mots-clés : Maladies des plantes tropicales Agents pathogènes Santé des plantations maraîchères Permalink : http://www.biblio.uadb.edu.sn/pmb/opac_css/index.php?lvl=notice_display&id=8207 Manuel de phytopathologie maraichère tropicale : cultures de côte d’Ivoire [texte imprimé] / Claude Decleet, Auteur . - Paris (France) : Ed. de l\'ORTOM, 1990 . - 333 p. : ill. couv. ill. en coul. ; 21 cm. - (collection didactiques) .
Langues : Français (fre)
Mots-clés : Maladies des plantes tropicales Agents pathogènes Santé des plantations maraîchères Permalink : http://www.biblio.uadb.edu.sn/pmb/opac_css/index.php?lvl=notice_display&id=8207 Réservation
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Titre : Pharmacognosie : Phytochimie, Plantes médicinales Type de document : texte imprimé Auteurs : Jean BRUNETON, Auteur Mention d'édition : 4e éd. rev. et aug. Editeur : Paris [France] : Tec & doc Année de publication : 2009 Importance : 1269 p. Présentation : ill., couv. ill. en coul. Format : 25 cm Langues : Français (fre) Mots-clés : Pharmacognosie Chimie pharmaceutique Phytothérapie Plantes Métabolites Chimie végétale Plantes médicinales Chimie organique Résumé : Cette quatrième édition de Pharmacognosie, phytochimie, plantes médicinales a été profondément revue, restructurée et augmentée de 150 pages. Elle s'est enrichie des connaissances accumulées en une décennie sur les plantes et leurs produits d'usage récent ou confirmé. Comme les précédentes, la présente édition est construite sur les filiations biosynthétiques et évoque les différentes classes de métabolites primaires et secondaires des végétaux. Elle actualise les données botaniques, chimiques, analytiques, pharmacologiques et cliniques des plantes utilisées à des fins thérapeutiques aussi bien que l'évolution de la réglementation. Intégrant les données de l'édition 2008 de la Pharmacopée européenne et de ses quatre premiers suppléments (07/2009), elle inclut les conclusions des travaux du Comité européen des médicaments à base de plante mis en place après 2004 au sein de l'Agence européenne du médicament. Pour permettre aux professionnels de santé et aux utilisateurs de plantes de bien utiliser les plantes en situation de soins, cette quatrième édition privilégie les données factuelles leur permettant d'évaluer, au cas par cas, la balance bénéfices-risques. C'est ainsi qu'une place majeure est désormais accordée à l'évaluation clinique, aux effets indésirables et aux conditions d'emploi des plantes médicinales. Sans négliger pour autant les substances chimiquement définies obtenues à partir de ces plantes, ni leurs homologues hémisynthétiques ou synthétiques. Prenant en compte l'importance d'une alimentation riche en végétaux dans le maintien d'un bon état de santé, cette nouvelle édition aborde en détail le possible rôle préventif des micronutriments apportés par cette alimentation : fibres, polyphénols, composés soufrés, phyto-oestrogènes, tocophérols, carotènes et autres. Les informations présentées et commentées s'appuient sur une abondante bibliographie : une sélection de 1600 références reflétant la production scientifique des années 2000-2009 propose au lecteur, étudiant ou professionnel, des pistes choisies d'approfondissement. Permalink : http://www.biblio.uadb.edu.sn/pmb/opac_css/index.php?lvl=notice_display&id=10123 Pharmacognosie : Phytochimie, Plantes médicinales [texte imprimé] / Jean BRUNETON, Auteur . - 4e éd. rev. et aug. . - Paris (France) : Tec & doc, 2009 . - 1269 p. : ill., couv. ill. en coul. ; 25 cm.
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Mots-clés : Pharmacognosie Chimie pharmaceutique Phytothérapie Plantes Métabolites Chimie végétale Plantes médicinales Chimie organique Résumé : Cette quatrième édition de Pharmacognosie, phytochimie, plantes médicinales a été profondément revue, restructurée et augmentée de 150 pages. Elle s'est enrichie des connaissances accumulées en une décennie sur les plantes et leurs produits d'usage récent ou confirmé. Comme les précédentes, la présente édition est construite sur les filiations biosynthétiques et évoque les différentes classes de métabolites primaires et secondaires des végétaux. Elle actualise les données botaniques, chimiques, analytiques, pharmacologiques et cliniques des plantes utilisées à des fins thérapeutiques aussi bien que l'évolution de la réglementation. Intégrant les données de l'édition 2008 de la Pharmacopée européenne et de ses quatre premiers suppléments (07/2009), elle inclut les conclusions des travaux du Comité européen des médicaments à base de plante mis en place après 2004 au sein de l'Agence européenne du médicament. Pour permettre aux professionnels de santé et aux utilisateurs de plantes de bien utiliser les plantes en situation de soins, cette quatrième édition privilégie les données factuelles leur permettant d'évaluer, au cas par cas, la balance bénéfices-risques. C'est ainsi qu'une place majeure est désormais accordée à l'évaluation clinique, aux effets indésirables et aux conditions d'emploi des plantes médicinales. Sans négliger pour autant les substances chimiquement définies obtenues à partir de ces plantes, ni leurs homologues hémisynthétiques ou synthétiques. Prenant en compte l'importance d'une alimentation riche en végétaux dans le maintien d'un bon état de santé, cette nouvelle édition aborde en détail le possible rôle préventif des micronutriments apportés par cette alimentation : fibres, polyphénols, composés soufrés, phyto-oestrogènes, tocophérols, carotènes et autres. Les informations présentées et commentées s'appuient sur une abondante bibliographie : une sélection de 1600 références reflétant la production scientifique des années 2000-2009 propose au lecteur, étudiant ou professionnel, des pistes choisies d'approfondissement. Permalink : http://www.biblio.uadb.edu.sn/pmb/opac_css/index.php?lvl=notice_display&id=10123 Exemplaires (1)
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Titre : Plantes médicinales et médecine traditionnelle d'Afrique Type de document : texte imprimé Auteurs : Abayomi Sofowora, Auteur Editeur : Paris [France] : Editions Khartala Année de publication : 2010 Collection : Economie et développement Importance : 378 p. Présentation : ill., couv. ill. en coul. Format : 24 cm Langues : Français (fre) Mots-clés : Plantes médicinales, Médecine traditionnelle, Afrique Résumé : Depuis la préhistoire, l'être humain recherche dans son environnement (plantes, animaux, pierres, esprits) de quoi soulager ses maux et traiter ses blessures. La médecine moderne occidentale a rejeté la plupart de ces recours pour développer des médicaments chimiques et une technique de soins sophistiquée. Elle continue cependant d'utiliser certains remèdes à base de plantes médicinales. Une tendance récente conduit même à rechercher dans les plantes de nouveaux produits de substitution pour certaines maladies : cancer, paludisme... Plus de 200 000 espèces végétales sur les 300 000 recensées de nos jours sur l'ensemble de notre planète vivent dans les pays tropicaux d'Afrique et d'ailleurs. L'histoire de la médecine montre l'importance de ces espèces dans les thérapies, toutes les sociétés traditionnelles ayant puisé, pour leurs soins de santé, dans cette pharmacopée végétale d'une très grande richesse. L'auteur, Abayomi Sofowora, met en valeur les avantages et les inconvénients de cette médecine traditionnelle : il examine par exemplae les techniques utilisées et les problèmes de normalisation et de dosage. Permalink : http://www.biblio.uadb.edu.sn/pmb/opac_css/index.php?lvl=notice_display&id=10125 Plantes médicinales et médecine traditionnelle d'Afrique [texte imprimé] / Abayomi Sofowora, Auteur . - Paris (France) : Editions Khartala, 2010 . - 378 p. : ill., couv. ill. en coul. ; 24 cm. - (Economie et développement) .
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Mots-clés : Plantes médicinales, Médecine traditionnelle, Afrique Résumé : Depuis la préhistoire, l'être humain recherche dans son environnement (plantes, animaux, pierres, esprits) de quoi soulager ses maux et traiter ses blessures. La médecine moderne occidentale a rejeté la plupart de ces recours pour développer des médicaments chimiques et une technique de soins sophistiquée. Elle continue cependant d'utiliser certains remèdes à base de plantes médicinales. Une tendance récente conduit même à rechercher dans les plantes de nouveaux produits de substitution pour certaines maladies : cancer, paludisme... Plus de 200 000 espèces végétales sur les 300 000 recensées de nos jours sur l'ensemble de notre planète vivent dans les pays tropicaux d'Afrique et d'ailleurs. L'histoire de la médecine montre l'importance de ces espèces dans les thérapies, toutes les sociétés traditionnelles ayant puisé, pour leurs soins de santé, dans cette pharmacopée végétale d'une très grande richesse. L'auteur, Abayomi Sofowora, met en valeur les avantages et les inconvénients de cette médecine traditionnelle : il examine par exemplae les techniques utilisées et les problèmes de normalisation et de dosage. Permalink : http://www.biblio.uadb.edu.sn/pmb/opac_css/index.php?lvl=notice_display&id=10125 Exemplaires (1)
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Titre : La science alimentaire de A à Z Type de document : texte imprimé Auteurs : Jean Adrian, Auteur ; Jacques Potus, Auteur ; Régine Frangine, Auteur Mention d'édition : 3e éd. Editeur : Londres, Paris, New York : Editions Tec et doc Année de publication : 2003 Importance : 579 p. Présentation : ill., couv. ill. en coul. Format : 25 cm Langues : Français (fre) Mots-clés : Science alimentaire, Dictionnaire, Diététique, Densité nutritionnelle Résumé : Englobant des considérations biologiques, physicochimiques, nutritionnelles, toxicologiques et organoleptiques, La science alimentaire de A à Z dresse un panorama de cette spécialité multidisciplinaire. Augmentée de plus de 15%, la 3e édition de ce dictionnaire propose 4400 entrées et intègre des données d'actualité : maladies à prion, allergies alimentaires. Elle développe aussi des questions intéressant directement les diététiciens, en donnant notamment, en annexe, la composition globale et la densité nutritionnelle de plusieurs centaines d'aliments. Cet outil pratique offre au lecteur un accès rapide à l'information. Il s'adresse également aux agronomes, technologues, économistes du monde agroalimentaire, biochimistes, hygiénistes, spécialistes des services de réglementation et de la santé publique. Permalink : http://www.biblio.uadb.edu.sn/pmb/opac_css/index.php?lvl=notice_display&id=10124 La science alimentaire de A à Z [texte imprimé] / Jean Adrian, Auteur ; Jacques Potus, Auteur ; Régine Frangine, Auteur . - 3e éd. . - Londres, Paris, New York : Editions Tec et doc, 2003 . - 579 p. : ill., couv. ill. en coul. ; 25 cm.
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Mots-clés : Science alimentaire, Dictionnaire, Diététique, Densité nutritionnelle Résumé : Englobant des considérations biologiques, physicochimiques, nutritionnelles, toxicologiques et organoleptiques, La science alimentaire de A à Z dresse un panorama de cette spécialité multidisciplinaire. Augmentée de plus de 15%, la 3e édition de ce dictionnaire propose 4400 entrées et intègre des données d'actualité : maladies à prion, allergies alimentaires. Elle développe aussi des questions intéressant directement les diététiciens, en donnant notamment, en annexe, la composition globale et la densité nutritionnelle de plusieurs centaines d'aliments. Cet outil pratique offre au lecteur un accès rapide à l'information. Il s'adresse également aux agronomes, technologues, économistes du monde agroalimentaire, biochimistes, hygiénistes, spécialistes des services de réglementation et de la santé publique. Permalink : http://www.biblio.uadb.edu.sn/pmb/opac_css/index.php?lvl=notice_display&id=10124 Réservation
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Code-barres Cote Support Localisation Section Disponibilité 003288 802 ADR Livre ISFAR Santé Disponible
Titre : Le système alimentaire mondial : Concepts et méthodes, analyses et dynamiques Type de document : texte imprimé Auteurs : Jean-Louis Rastoin, Auteur ; Gérard Ghersi, Auteur ; Olivier De Schutter, Auteur Editeur : Paris [France] : Editions Quae Année de publication : 2010 Collection : Synthèses Importance : 565 p. Présentation : ill., couv. ill. en coul. Format : 24 cm Langues : Français (fre) Mots-clés : Aliments Politique alimentaire, Système alimentaire Résumé : Avec pour double objectif d'aider à la décision et de donner un éclairage pédagogique sur les multiples aspects du système alimentaire mondial, cet ouvrage présente les théories, les méthodes, les concepts fondateurs et les plus récents, ainsi que des analyses empiriques et historiques sur la question très actuelle de l'alimentation d'une population croissante, dans un contexte de crise technologique, économique et sociale.
Une prospective des modes de consommation et de production alimentaire à l'horizon 2050 est proposée.Permalink : http://www.biblio.uadb.edu.sn/pmb/opac_css/index.php?lvl=notice_display&id=10151 Le système alimentaire mondial : Concepts et méthodes, analyses et dynamiques [texte imprimé] / Jean-Louis Rastoin, Auteur ; Gérard Ghersi, Auteur ; Olivier De Schutter, Auteur . - Paris (c/o Inra, RD 10, 78026 Versailles Cedex, France) : Editions Quae, 2010 . - 565 p. : ill., couv. ill. en coul. ; 24 cm. - (Synthèses) .
Langues : Français (fre)
Mots-clés : Aliments Politique alimentaire, Système alimentaire Résumé : Avec pour double objectif d'aider à la décision et de donner un éclairage pédagogique sur les multiples aspects du système alimentaire mondial, cet ouvrage présente les théories, les méthodes, les concepts fondateurs et les plus récents, ainsi que des analyses empiriques et historiques sur la question très actuelle de l'alimentation d'une population croissante, dans un contexte de crise technologique, économique et sociale.
Une prospective des modes de consommation et de production alimentaire à l'horizon 2050 est proposée.Permalink : http://www.biblio.uadb.edu.sn/pmb/opac_css/index.php?lvl=notice_display&id=10151 Réservation
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Code-barres Cote Support Localisation Section Disponibilité 003172 802 RAS Livre ISFAR Santé Disponible
Titre : Traité de pathologie végétale Type de document : texte imprimé Auteurs : Jean Semal, Auteur Editeur : Gembloux : Les Presses Agronomiques de Gembloux Année de publication : 1989 Importance : 621 p. Présentation : ill. couv. ill. en coul. Format : 24 cm Langues : Français (fre) Mots-clés : Maladies des plantes Etiologie méthodes de lutte Phytopatologie Permalink : http://www.biblio.uadb.edu.sn/pmb/opac_css/index.php?lvl=notice_display&id=8205 Traité de pathologie végétale [texte imprimé] / Jean Semal, Auteur . - Gembloux : Les Presses Agronomiques de Gembloux, 1989 . - 621 p. : ill. couv. ill. en coul. ; 24 cm.
Langues : Français (fre)
Mots-clés : Maladies des plantes Etiologie méthodes de lutte Phytopatologie Permalink : http://www.biblio.uadb.edu.sn/pmb/opac_css/index.php?lvl=notice_display&id=8205 Réservation
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Code-barres Cote Support Localisation Section Disponibilité 00339 b 901 SEM Livre ISFAR Santé Disponible
