Titre : |
Etude des systèmes de conservation du niébé (vigna unguiculata) dans le bassin arachidier (Commune de Niakhar) |
Type de document : |
texte imprimé |
Auteurs : |
Ndiaye, Fatoumata, Auteur |
Editeur : |
Bambey [Sénégal] : ISFAR ex Encr |
Année de publication : |
2021 |
Importance : |
43 p. |
Présentation : |
ill., couv. ill. en coul. |
Format : |
30 cm |
Note générale : |
[Mém. de fin d'études : Agriculture : ISFAR ex ENCR : 2021] |
Langues : |
Français (fre) |
Mots-clés : |
Niébé, Conservation post-récoltes, Insectes déprédateurs, Produits chimiques, Niakhar |
Résumé : |
Dans le bassin arachidier plus précisément dans la commune de Niakhar, l’agriculture est la principale activité économique pourvoyeur de main-d’œuvre. Elle occupe une bonne partie de la population et est diversifiée. L’agriculture est essentiellement de type extensif et est dominée par l’agriculture sous pluie. La conservation post-récolte des denrées alimentaires demeure une contrainte majeure. Cependant les producteurs de la zone font recourt à l’utilisation des produits chimiques ou naturels pour lutter contre les insectes déprédateurs. C’est dans cette perspective que s’insère cette présente étude qui se veut un diagnostic sur le système de conservation du niébé dans le bassin arachidier (commune de Niakhar). C’est ainsi qu’une enquête, menée sur la base d’un questionnaire visant à appréhender la perception paysanne dans la conservation post récolte du niébé, a été réalisée dans trois villages. L’analyse a porté sur l’étude de l’incidence des insectes et l’estimation des pertes, du mode de conservation et des prophylaxies sanitaires. Les résultats ont montré que les femmes s’adonnent plus aux activités de conservation que les hommes avec respectivement 67% et 33%. En effet, les insectes qui causent beaucoup plus de dégâts appartiennent à la famille des Bruchideae dont le Callosobruchus maculatus et le Bruchidius atrolineatus qui sont les plus nuisibles occasionnant de sérieux dégâts au niébé stocké. Cependant les modes de conservation pratiqués sont la conservation en fût en plastique 19,4%, les sacs en sachets plastiques 2,8% et d’autres méthodes sont pratiquées par 72,2%. Pour la protection des stocks dans la zone nous avons les produits naturels comme la matière inerte (le sable fin), les feuilles fraiches de nem (Azadirachta indica) et le piment en poudre, et pour les produits chimiques nous avons le Diasphox. La connaissance des stratégies post-récolte en milieu paysan est un préalable indispensable à la mise au point de méthodes et de structures permettant une protection efficace des produits stockés.
|
Permalink : |
http://www.biblio.uadb.edu.sn/pmb/opac_css/index.php?lvl=notice_display&id=10708 |
Etude des systèmes de conservation du niébé (vigna unguiculata) dans le bassin arachidier (Commune de Niakhar) [texte imprimé] / Ndiaye, Fatoumata, Auteur . - Bambey (Bambey, Sénégal) : ISFAR ex Encr, 2021 . - 43 p. : ill., couv. ill. en coul. ; 30 cm. [Mém. de fin d'études : Agriculture : ISFAR ex ENCR : 2021] Langues : Français ( fre)
Mots-clés : |
Niébé, Conservation post-récoltes, Insectes déprédateurs, Produits chimiques, Niakhar |
Résumé : |
Dans le bassin arachidier plus précisément dans la commune de Niakhar, l’agriculture est la principale activité économique pourvoyeur de main-d’œuvre. Elle occupe une bonne partie de la population et est diversifiée. L’agriculture est essentiellement de type extensif et est dominée par l’agriculture sous pluie. La conservation post-récolte des denrées alimentaires demeure une contrainte majeure. Cependant les producteurs de la zone font recourt à l’utilisation des produits chimiques ou naturels pour lutter contre les insectes déprédateurs. C’est dans cette perspective que s’insère cette présente étude qui se veut un diagnostic sur le système de conservation du niébé dans le bassin arachidier (commune de Niakhar). C’est ainsi qu’une enquête, menée sur la base d’un questionnaire visant à appréhender la perception paysanne dans la conservation post récolte du niébé, a été réalisée dans trois villages. L’analyse a porté sur l’étude de l’incidence des insectes et l’estimation des pertes, du mode de conservation et des prophylaxies sanitaires. Les résultats ont montré que les femmes s’adonnent plus aux activités de conservation que les hommes avec respectivement 67% et 33%. En effet, les insectes qui causent beaucoup plus de dégâts appartiennent à la famille des Bruchideae dont le Callosobruchus maculatus et le Bruchidius atrolineatus qui sont les plus nuisibles occasionnant de sérieux dégâts au niébé stocké. Cependant les modes de conservation pratiqués sont la conservation en fût en plastique 19,4%, les sacs en sachets plastiques 2,8% et d’autres méthodes sont pratiquées par 72,2%. Pour la protection des stocks dans la zone nous avons les produits naturels comme la matière inerte (le sable fin), les feuilles fraiches de nem (Azadirachta indica) et le piment en poudre, et pour les produits chimiques nous avons le Diasphox. La connaissance des stratégies post-récolte en milieu paysan est un préalable indispensable à la mise au point de méthodes et de structures permettant une protection efficace des produits stockés.
|
Permalink : |
http://www.biblio.uadb.edu.sn/pmb/opac_css/index.php?lvl=notice_display&id=10708 |
|